dulceață

Producem această dulceață după o rețetă de la 1900 a Mariei Cantili Golescu, din caietele de bucate găsite în vechea bibliotecă a Vilei Golescu din Câmpulung Muscel.
Aroma și textura sa, așa cum ne descrie și autoarea, amintesc de marmelada de citrice.

Folosim doar ingrediente crescute curat, din semințe alese, pământ, apă și soare: morcovii sunt cultivați de noi sau de vecinii noștri în Bucșani (Dâmbovița), iar lămâile le aducem de la o mică fermă din Grecia. Îndulcim cu zahăr de trestie nerafinat.

Ingrediente: morcovi, lămâi netratate, zahăr nerafinat.

260 g